Dolomiti Wine Bar inaugura em Balneário Camboriú

Com uma carta exclusiva, o Dolomiti Wine Bar chega a Balneário Camboriú trazendo 220 opções de vinhos e espumantes exclusivos, entre italianos e argentinos, aos apaixonados por essa bebida histórica. Inaugurado recentemente, no PZ Ecomall, os preços no Dolomiti variam de R$ 59,00 até pouco mais de R$ 1 mil por garrafa. A empresa conta ainda com a matriz em Blumenau e uma loja em Pomerode.

Entre as opções, carro-chefe da loja é a linha argentina “Siempre tengo un plan B”, disponível em 7 sabores, sendo um rosé (blend de Malbec e Pinot Noir), dois brancos (Chardonnay e Sauvignon Blanc) e quatro tintos (Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot). Nessa linha há também uma espumante, Extra Brut Rosé, do método clássico, feita com as uvas chardonnay e pinot noir. Os valores da linha partem de R$ 89,00.

Eduardo Augusto, diretor operacional da unidade em Balneário Camboriú, comenta que todas as bebidas disponíveis no Dolomiti são de importação própria.

“Visitamos as vinícolas na Europa e América do Sul e fizemos uma curadoria muito detalhada, com o objetivo de trazermos os melhores produtos aos clientes da região”, conta.

Dolomiti Wine Bar inaugura em Balneário Camboriú. Foto: Thayna Hoffmann

“A nossa carta de vinhos é composta por opções leves, fáceis de beber, gastronômicos e com boa acidez. Também temos a linha do Plano B Black, um rótulo acima. Possui passagem por barril de carvalho e é um blend de duas uvas: malbec e petit verdot. Para os próximos meses, novidades serão os vinhos espanhóis”, diz o diretor executivo, Wellington Debossan.

Jeferson Debossan, diretor administrativo da empresa, conta que com a abertura da unidade em Balneário Camboriú buscam se aproximar dos turistas que visitam o litoral.

Da esquerda para direita - Eduardo Augusto, diretor operacional da unidade em Balneário Camboriú, Jeferson Debossan, diretor administrativo da empresa, e Wellington Debossan, diretor executivo. Foto: Thayna Hoffmann

“É um público que busca essa exclusividade que temos em nossos produtos. E escolhemos o PZ Ecomall justamente por acreditar no potencial da cidade, além de estarmos localizados em um centro gastronômico que soma à filosofia da nossa empresa”, comenta.

Para o CEO da PZ Empreendimentos, Filipe Pitz, responsável pela criação do mall gastronômico, o vinho harmoniza com as opções servidas no PZ Ecomall.

“O próprio Brasil aprecia, cada vez mais, a cultura do vinho, em consumir, conhecer e se aprofundar. O Dolomiti vem para agregar à gastronomia do PZ Ecomall, que já é incrível, e também é opção para aqueles que querem estudar o processo de produção dos vinhos e espumantes. Nos próximos meses, serão oferecidos cursos e treinamentos com sommeliers experientes no ramo”, comenta.

Dolomiti Wine Bar inaugura em Balneário Camboriú. Foto: Thayna Hoffmann

“Essa é a primeira de grandes novidades que chegam ao PZ Ecomall em agosto. Vivemos no processo de transformação e sempre nos aperfeiçoamos para oferecer o melhor aos clientes”, finaliza.

Sobre o PZ Ecomall

Entregue em 2021, o espaço gastronômico e sustentável, localizado na cidade de Balneário Camboriú, SC, contribuiu para a geração de mais de 120 empregos diretos, além de entrar para a rota dos destinos turísticos gastronômicos no Sul do país. O PZ Ecomall, além de atrair o total de 12 operações gastronômicas, também comemora números alcançados em favor da sustentabilidade: mais de 250 mil litros de água captados da chuva, 20 toneladas de lixo e resíduos orgânicos transformadas em húmus, 5 toneladas de lixo reciclável coletadas e economia no porte de R$ 20 mil por ano em energia elétrica. O espaço utiliza o design biofílico e foi projetado no modelo construtivo dry construction, garantiu a agilidade no andamento da obra em 60%, além da economia de materiais.

Mais informações: https://pzecomall.com.br/