Viñeros lança novidades do cardápio com menu às cegas

hallomagazine
4 de ago. de 2022
1 min de leitura

Dias 5 e 6 de agosto o Viñeros vai lançar as novidades do seu cardápio com dois jantares exclusivos com menu às cegas e reservas limitadas. Orquestrada pelos chefs Pedro Soares e Philipe Frota, a cozinha do wine bar no Multi Open Shopping tem agradado tanto quanto sua adega, de mais de 250 rótulos, ao apostar numa dobradinha que acompanha as novidades: ingrediente selecionado e criatividade.

O menu surpresa dos dois jantares de apresentação das novidades do cardápio Viñeros indicará apenas alguns ingredientes e temperos dos lançamentos, sem nome ou definição deles. As opções, todas novidades, serão divididas em entradas, pratos principais e sobremesas.

“A vantagem de conhecer os novos pratos do menu neste método, às escuras, é confiar numa surpresa para o paladar" diz o chef Philipe Frota, que assegura uma experiência multissensorial aos clientes.

Viñeros lança novidades do cardápio com menu às cegas. Divulgação

“Misturando o clássico e o contemporâneo em pratos autorais e releituras, tivemos o cuidado de selecionar ingredientes nobres valorizando o produtor artesanal local ao desenvolver cada receita”, adianta o chef Pedro Soares sobre as novidades do cardápio. E nada mais será revelado sobre o menu até que ele seja servido e apresentado pessoalmente pelos chefs nos dois jantares.

Para acompanhar o menu às cegas no jantar de apresentação das novidades do cardápio Viñeros, os dois sommeliers da casa, Samuel Dias e Eduardo Silva, estarão à disposição dos clientes oferecendo rótulos especiais para valorizar o sabor de cada prato.