Blumenau é a capital brasileira da cerveja. Sabe o motivo?

Na próxima sexta-feira, 5 de agosto, o Dia Internacional da Cerveja é celebrado em mais de 80 países. Em 2022, a data faz 15 anos. E o Brasil tem oficialmente uma Capital Brasileira Cerveja: Blumenau (SC) tem a bebida no seu passado, presente e futuro e teve essa relação reconhecida pelo Projeto de Lei 29/2016 que concedeu oficialmente, em 2017, o título ao município.

Eventos como a Oktoberfest e o Festival Brasileiro da Cerveja são excelentes oportunidades para que os visitantes conheçam a região, mas não as únicas. Durante todo o ano, a cerveja faz parte dos atrativos e experiências disponíveis em Blumenau.

Marcas premiadas

A Cerveja Blumenau, que leva o nome da cidade, é uma das mais premiadas do país. Só nos últimos meses, foi eleita a marca do ano na categoria cervejarias de grande porte no Brasil Beer Cup no final de 2021, com 23 medalhas, e elegeu a melhor cerveja do país no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2022, onde também ficou entre as três cervejarias do ano na competição.

Frida é o rótulo mais premiado da Cerveja Blumenau, que leva o nome da Capital Brasileira da Cerveja. Crédito: Divulgação

Em Blumenau, além de encontrar as cervejas em diversos bares e restaurantes, ainda é possível visitar a fábrica da bebida. Por lá, guiado por um Sommelier de Cervejas, o visitante conhece todas as etapas da produção e ainda pode provar um dos estilos diretamente do tanque.

Clima de Oktoberfest o ano inteiro

Embora a Oktoberfest aconteça apenas uma vez por ano, os moradores e visitantes podem aproveitar o clima de celebração da cultura alemã o ano todo. O Norden Bar & Biergarten traz opções de gastronomia e bebidas todos os dias, além de apresentações culturais e musicais. O ambiente também remete a Oktoberfest da Alemanha: ao ar livre, com mesas compartilhadas e canecos de um litro de chope, que pode ser importado ou local.

Em relação a cerveja, o Norden também se destaca. São 20 opções de chopes. O equilíbrio entre marcas alemãs reconhecidas como a Erdinger e Hofbräuhaus, rótulos locais e receitas autorais tornou a casa uma das reconhecidas pelo Prêmio Melhores Cartas da revista Prazeres da Mesa em 2022.

No Norden Bar & Biergarten, o clima de celebração da cultura alemã é mantido o ano inteiro. Crédito: Divulgação

O Norden abre de segunda a sexta-feira para o almoço, com buffet das 11h às 14h, e a partir das 16h30min e aos fins de semana e feriados a partir das 11h. A partir de setembro, alinhada com o calendário da Oktoberfest da Alemanha, a casa terá uma programação ainda mais especial.

Conhecimento sobre a bebida

Também tem sede em Blumenau a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). A única instituição de ensino superior dedicada à cerveja da América Latina já formou mais de 12 mil alunos em oito anos de atuação. Além de produzir conhecimento científico sobre a bebida nos seus 13 laboratórios, a organização ainda exporta conhecimento através da recepção de alunos de cerca de 20 países todos os anos, ainda realiza cursos no Uruguai, Paraguai e em Portugal.

Durante todo o ano, a ESCM realiza um curso rápido de degustação de cervejas. O valor é de R$ 60,00 e os visitantes recebem informações sobre as escolas cervejeiras, as melhores formas de aproveitar suas bebidas e ainda provam três rótulos diferentes. É necessário agendar através do e-mail contato@cervejaemalte.com.br.

E vem aí o Museu da Cerveja

Depois de meses fechado, o Museu da Cerveja será reaberto no segundo semestre no Centro Histórico de Blumenau. Nos 300 metros quadrados de área, o espaço terá ambientes que falam da produção, da história, das festas e da relação da bebida com a região de Blumenau. O espaço foi fundado em 1996 e foi cedido à iniciativa privada em 2021.